Le rituel de Tou Bichvat remonte à l'époque de la Michna, mais c'est au XVIe siècle que les kabbalistes de l'école du Ari Zal à Tsfat ont ressuscité cette tradition. Cette journée est une source de joie, marquant le précieux don de D… :
retrouver notre place sur la terre de nos ancêtres, participer à la bénédiction des fruits d'Israël (raisin,figue,grenade,olive,datte)et d' autres nouveaux fruits , symbolisant ainsi la grandeur de D… et la renaissance d'Israël.
Tou Bichvat est célébré au milieu du mois, le 15e jour, coïncidant avec la pleine lune. Peut-être est-ce un rappel que la véritable perfection, selon la Torah, réside dans l'équilibre, la voie médiane.
Selon Rabbi Yehoshoua dans la guemara, le monde aurait été créé du 25 Adar au 1er Nissan, contrairement à la thèse commune du 25 Ellul au 1er Tishri. Selon lui, la conception du monde aurait eu lieu le jour de Tou biChevat, soulignant ainsi l'importance de cette journée et les forces cosmiques présentes. C'est un moment propice au renouveau, incitant à prendre de bonnes résolutions inspirées par le réveil de la nature.
Nous célébrons la montée de la sève dans les arbres, un processus interne précédant la floraison et la production de fruits. Cette célébration repose sur la foi de l'Homme, symbolisant patience, travail continu, investissement et dévouement. Tout comme dans la construction du 3e Temple, même si les fruits ne sont pas encore visibles,croyons au potentiel qui existe à l'intérieur , notre foi et nos actions porteront leurs fruits.
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